2014/04/28
札幌味噌拉面和喜多方拉面、九州博多猪骨汤拉面等等，全国闻名且具有地方特色的
“当地拉面”店分布在茨城各地。
这些”当地拉面”如今，深受全日本内喜好拉面者们的热烈欢迎。
那些由鸡肉或猪肉，小鱼干或牛肉以及各种各样的食材精心配制的拉面，
对世界各国来说同样是一个新鲜的存在。 “当地拉面”的重要特征都是来自传统老店铺。
而后在尊重本家拉面的基础上，又渐渐添加了新品种，并慢慢的扩展开来。
水户蕃拉面就是江户时代拉面秘方的再现。下面隆重为大家介绍位于茨城县内的“当地拉面”
～～～～～～～～～～～ 活力拉面 ～～～～～～～～～～～
说起茨城县最具有地方代表性的 “当地拉面“ 莫属诞生于80年代（昭和50年代）的“活力拉面”了。
将刚出锅的富有弹性的粗面条在冷水中过一下，再在上面浇满热腾腾的甜辣味的酱油勾芡，
一碗别具一格的拉面就完成了。其主要特征是被称作“KASHIRA”的酱油勾芡里面含有的食材，
主要是以卷心菜为主，再配上肝尖和南瓜等。
【店铺信息】
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活力拉面 松五郎 |
LUCKY飯店 |
活力拉面 EMUZU |
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电话号码 |
029－221－9598 |
029－247－6945 |
029－271－0907 |
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地点 |
水戸市上水戸3‐3‐25 |
水戸市元吉田町1507 |
常陆那珂市西大岛 2－13－38 |
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营业时间 |
11：00～14：30 17：00～21：00 |
11：00～14：30 18：00～20：30 |
11：30～14：00 17：30～20：00 |
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定休日 |
周一、第3周二 |
周四、第3个周三 |
周一 |
～～～～～～～～～～～ 水户蕃拉面 ～～～～～～～～～
现在在日本拉面已经是人人皆知，但其实相传日本最早品尝到拉面的人是徳川光圀公。光圀公的授业恩师著名的儒学家朱舜水则
是把拉面从中国传授给日本的人物，
并且也有曾经款待过光圀公的记载。而“水户蕃拉面”就是光圀公当时食用的拉面的再现！
“水戸蕃拉面”最大的特征是掺合莲藕秘制而成的面和被称作「五辛」药味的佐料。
现在的水户市内，以大塚屋为首的6家店铺都可以品尝到”水戸蕃拉面”。
提供所有原料面条的供应商
《川崎制面》，同时还销售作为土特产礼品的”水戸蕃拉面”。
【店铺信息】
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大兴饭店 |
金龙菜馆 |
宝珍楼 |
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电话号码 |
029－226-5837 |
029－248－2500 |
029－231－9318 |
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地址 |
水戸市袴塚3-9-16 |
水戸市米沢町237-15 |
水戸市袴塚3-9-2 |
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营业时间 |
11：00～15：30 17：00～23：15 |
11：00～22：30 |
11：00～15：30 17：00～23：25 |
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定休日 |
不定休 |
周三 |
周四 |
～～～～～～～～～～～ 下馆拉面 ～～～～～～～～～～～
茨城县西部的筑西市，在其中心位置，JR下馆站周边就有下馆拉面的提供。
这个富有独特地域特征的拉面作为茨城第3位“当地拉面”而深受瞩目。
下馆拉面的诞生年代虽不能确定，但有着浓厚的酱油味道和琥珀颜色的汤汁为其主要特征。
佐野拉面和喜多方拉面在味道上有着明显不同，
并且在勾芡食材上一定要有酱鸡肉片盖在上面。
各店铺独具特色的美味拉面，不禁令人都想亲口品尝比较。
【店铺信息】
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盛昭轩 |
盛信轩 |
栄屋食堂 |
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电话号码 |
0296－22－3669 |
0296－28－1239 |
0296－22－4854 |
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地址 |
筑西市甲273 |
筑西市下平塚603-17 |
筑西市外塚588 |
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营业时间 |
11：30～19：00 |
10：00～20：30 |
11：30～15：00 17：00～25：00 |
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定休日 |
周一 |
周二 |
周日 |
～～～～～～～～～～～ 豆腐味噌拉面 ～～～～～～～～～～～
在加了各种食材汤料中，放入切好的豆腐与葱丝，这便是醇厚香浓的豆腐味噌汤拉面。
这种”豆腐味噌拉面”，以茨城县北部为中心分布于不同的地方。
得到了当地人理所当然的喜爱与支持的茨城县北的”当地拉面”，
是可以充满自信的向大家推荐的绝品。
【店铺信息】
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中国饭店 |
UMAKA路 |
天下ー拉面 |
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电话号码 |
0295－52－1616 |
029－284－0085 |
0294－53－7843 |
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地址 |
常陸大宮市石沢1821 |
那珂郡東海村丰岗121-1 |
日立市大MIKA町2-14-1 |
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营业时间 |
11：00～14：00 |
11：00～14：00 17：00～20：00 土日祝11：00～15：00 17：00～20：30 |
18：00～25：00 |
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定休日 |
周三 |
周二 |
周日 |
～～～～～～～～～～～ 茨城原产食材拉面 ～～～～～～～～～～～
盛产农产品、海产品及畜产品的茨城县，有着被誉为”关东厨房”的美称。
事实上，全国最早的品牌猪肉ROSEPORK就出自于茨城县。
更值得骄傲的是不仅多数食材位居全国第一，在生产量上名列前茅的也是数不胜数。
茨城县的美味食材真可谓太多太多啦。
其中包括使用了奥久慈斗鸡、筑波斗鸡，还有蚬贝等食材的很多茨城品牌拉面
欢迎大家来茨城游玩，并品尝茨城当地拉面，相信您会发现一个新的茨城。不要错过哦！
【店铺信息】
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中华荞麦面 华丸 |
YCHIBEE食堂 |
HIKARI食堂 |
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电话号码 |
未公开 |
0291－37－0976 |
0294－33－1028 |
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地址 |
小美玉市羽鸟2732-4 |
鉾田市上釜583-3 |
日立市千石町1-11-24 |
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营业时间 |
11：45～14：30 18：00～20：30 |
11：00～22：00 |
11：00～14：30 17：00～20：30 |
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定休日 |
周一・周四 |
不定休 |
周一 |