관광 이바라키-이바라키, 이 곳 밖에 없는 감동을 찾아서-
기억에 남을 이바라키의 명소・추천 장소를 비롯해 이바라키현민도 모르게 숨겨져 있어서 입소문만으로 전해지는 장소까지 총 망라!
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라면 이바라키

2014/04/28

라면이바라키-제목

삿뽀로 된장라면이나 기타가타라면, 규슈 하카다 돈코츠라면 등등···일본에는수많은 특색있는 그지역만의 라면이 많이 있습니다. 그것을 본고장 라면이라하여 지금   일본의 라면팬들이 뜨겁게 주목하고 있습니다. 닭이나 돼지, 멸치나 소등 여러가지재료로 솜씨를 겨루는 라면계에서는 신선한 존재로 부각되고 있습니다.

 

‘본고장 라면’의 특징은, 역사가 있는 것 입니다. 이바라키현을 대표하는 스태미너   라면은 쇼와50년대(1975년대)부터 지속되어, 원조를 존경하는 라면집들이 유사한 상품을 줄지어 판매하다 보니 확산되었습니다. 또한 미토번라면에도시대의 레시피를 재현한 것입니다.

이바라키현에 있는 ‘본고장 라면’을 대거 소개합니다.

~~~~~~~~~~~~~~  스태미너 라면  ~~~~~~~~~~~~~~

 

쇼와50년대에 탄생한 이바라키를 대표하는 ‘본고장 라면’이라 하면 바로 이 스태미너라면. 냉수로 면을 씻어 쫄깃 쫄깃한 두터운 면에 뜨겁고 달콤 짭짤한 걸쭉한 소스를 듬뿍 얹은, 다른 곳에서는 볼 수 없는 라면입니다. 그 특징은 무엇보다 카시라라고 불리는 간장소스에 들은 재료!

양배추, 간, 단호박등등이 들어가 있습니다.

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2-한국

【라면집 정보】

 

마츠고로

락키-반점

에무즈

전화번호

029-221-9598

029-247-6945

029-271-0907

소 재 지

미토시 가미미토   3-3-25

미토시 모토요시다쵸   1507

히타치나카시 니시오시마   2-13-38

영업시간

11:00~14:30

17:00~21:00

11:00~14:30

18:00~20:30

11:30~14:00

17:30~20:00

정기휴일

월, 제3화요일

목, 제3수요일

월요일

 

~~~~~~~~~~~~~~  미토번 라면  ~~~~~~~~~~~~~~

 

지금은 누구라도 아는 라면이지만, 일본에서 가장 최초로 라면을 먹은 사람은 도쿠가와 미츠구니공이라고 전해집니다. 미츠구니공을 가르쳤던 유학자 주순수(朱舜水)란 인물이 중국에서 라면을 일본에 전하고, 미츠구니공에게도 라면을 대접했다는 기록이 남아 있습니다. 그때에 미츠구니공이 먹었던 라면을 재현한 것이 바로「미토번라면」입니다.

3

                                            
큰 특징은 연근을 갈아 넣어 반죽한 면과 「오신五辛」이라 불리는 양념!

 

현재, 미토시내에 오츠카야(大塚屋)를 비롯해 6점포에서 미토번라면을 드실 수 있습니다.

이 모든 점포에 면을 제공하고 있는 가와사키제면(川崎製麵)에서는,

선물용 미토번라면을 판매하고 있습니다.

4-한국

【라면집 정보】

 

대흥반점

금룡채관

보진루

전화번호

029-226-5837

029-248-2500

029-231-9318

소 재 지

미토시 하카마츠카3-9-16

미토시 요네쟈와쵸   237-15

미토시 하카마츠카   3-9-2

영업시간

11:00~15:30(LO)

17:00~23:15(LO)

11:00~22:30

11:00~15:30

17:00~23:25

정기휴일

부정기

수요일

목요일

 

~~~~~~~~~~~~~~  시모다테 라면  ~~~~~~~~~~~~~~

 

이바라키현 서부의 치쿠세이시(筑西市). 그 중심에 위치하는 JR시모다테역 주변에서 제공되고 있는, 이 지역의 독특한 라면이 제3의 이바라키현 “본고장 라면”으로 주목을 받는 시모다테 라면입니다. 이 라면이 언제 탄생했는 지는 정확치 않지만, 진하고 깊은 간장맛이 나는 호박색의 국물과

 구운 닭고기 슬라이스가 반드시 토핑되는 것이 그 특징입니다.

각 점포마다 공들인 저마다의 취향을 모두 비교하고 싶은 맛입니다.

5

6-한국

【라면집 정보】

 

성소헌

성신헌

사카에야식당

전화번호

0296-22-3669

0296-28-1239

0296-22-4854

소 재 지

치쿠세이시 고   273

치쿠세이시 시모히라츠카   603-17

치쿠세이시 토노즈카   588

영업시간

11:30~19:00

10:00~20:30

11:30~15:00

17:00~25:00

정기휴일

월요일

화요일

일요일

~~~~~~~~~~~~~~  두부된장 라면  ~~~~~~~~~~~~~~

 

큼직하게 썬 두부와 파를 듬뿍 넣은 부드럽고 순한 맛의 된장 라면입니다. 이바라키현의 북부지방을 중심으로 여러 곳에서 볼 수 있습니다. 그 지역에서는 아주 당연하게 지지받고 있는 것으로도, 이바라키현 북부의 본고장 라면으로 자신있게 추천할 수 있는 일품입니다.

7

8-한국

【라면집 정보】

 

중국반점

우마카로

천하 라면

전화번호

029-52-1616

029-284-0085

0294-53-7843

소 재 지

히타치오미야시 이시쟈와   1821

나카군 도카이무라 토요오카   121-1

히타치시 오미카쵸   2-14-1

영업시간

11:00~14:00

11:00~14:00 17:00~20:00

11:00~15:00   17:00~20:30

(토,일,경축일)

18:00~25:00

정기휴일

수요일

화요일

일요일

~~~~~~~~~~~~~~  이바라키재료 라면  ~~~~~~~~~~~~~~

 

이바라키현【관동의 부엌】이라고 불릴 정도로 농산물, 해산물과 축산물이 풍부한 현입니다.

전국 최초의 브랜드 돼지고기 로즈 포크를 산출한 것도 이바라키현입니다. 전국 No.1은 물론,

생산량 최상위를 자랑하는 식품 재료는 열거할 수 없을 정도입니다. 이런 이바라키현에는

당연하게 맛있는 재료가 풍성히 있습니다. 오쿠구지 군계나 츠쿠바 군계, 제첩 등등의

재료를 사용한 이바라키 브랜드가 응축된 한그릇이 여기 있습니다.

9-한국말

 

이바라키 본고장 라면를 순례하며, 새로운 이바라키를 발견해 보시는 것은 어떠십니까!

10-한국

 

【라면집 정보】

 

 

중화소바 하나마루

야치베에식당

히카리식당

전화번호

비공개

0291-37-0976

0294-33-1028

소 재 지

오미타마시 하토리   2732-4

호코다시 카미가마   583-3

히타치시 치코쿠쵸   1-11-24

영업시간

11:45~14:30

18:00~20:30

11:00~22:00

11:00~14:30

17:00~20:30

정기휴일

월, 목요일

부정기

월요일